kokkeelev_2022

Kokkeelever til et af Nordsjællands eftertragtede konferencecentre

To af vores kokkeelever er udlært, hvorfor vi søger to nye kokkeelever til vores F&B team.

For at fuldende vores team i køkkenet søger vi engagerede og nysgerrige kokkeelever til start den 1. marts 2023 eller efter aftale.

Brænder du for at lære at lave velsmagende mad, er du en teamplayer og trives du med at tage ansvar, så er det lige dig, vi mangler.

Du har mulighed for enten at komme i mesterlære eller starte efter grundforløb 1 og 2.

Vi er en spændende arbejdsplads i konstant udvikling med gode arbejdsforhold. Du bliver en del af et team på 27 dygtige og hjælpsomme kolleger i køkkenet og restaurant, heraf 16 i køkkenet og tre af jer er vores kokkeelever.

Hvordan har du det som elev hos os, og hvordan bliver du dygtig til dit fag

Når vi spørger vores kokkeelever om, hvordan det er at være kokkeelev på Pharmakon, så svarer de, at det er spændende, lærerigt og sjovt. Der er en god tone, hvor der er plads til sjov, samtidig med der er plads til udvikling.

Du følger en kok under hele din læretid, hvor du gradvist får mere ansvar. Under din læretid kommer du også tre måneder i praktik på en a la carte restaurant. Senest har vores kokkeelever været i praktik på Søllerød Kro og Restaurant Tinggården. Vi har gode kontakter til flere restauranter, hvor vi i samarbejde med dig finder den restaurant, der passer bedst til dig.

Du bliver en aktiv del af, får indsigt i og lærer:

  • køkkenets fremstilling af alle former for varm og kold mad
  • køkkenets fremstilling af grønne salater, vegetarmad og allergikost
  • køkkenets fremstilling af morgenmad, frokost og aftensmad
  • køkkenets fremstilling af aftenmenuer
  • pasning af buffeter og gæstekontakt
  • egenkontrol, hygiejne og kontrol af varer og varebestillinger
  • en kreativ, nytænkende og initiativrig hverdag
  • gode samarbejdsevner og gæsteservice
  • at være udadvendt og kan lide at kommunikere

Vi passer godt på vores medarbejdere

Ligesom vi kræser for vores gæster, kræser vi også for vores medarbejdere.

Du tilbydes hele vores trivselspakke med god pension, sundhedsforsikring, sociale arrangementer, løbende videreuddannelse, massageordning og en vagtplan, der altid er lagt mindst 4 uger ud i fremtiden.

Vi ønsker, at du har det godt, og at du som kokkeelev udvikler dig, så du hele tiden bliver bedre.

Vores køkken

Pharmakon er et af Nordsjællands eftertragtede konferencecentre med et højt aktivitetsniveau, altid med vores gæster i fokus. På vores hjemmeside kan du læse mere om, hvem vi er pharmakon-konferencecenter.dk

Vores gæster servicerer du i samarbejde med gode og erfarne kolleger, der alle værner om deres fag. De står klar til at hjælpe, så vi sammen skaber den bedste oplevelse for vores gæster, farmakonomstuderende og vores 135 kolleger i hele huset.

Vi er kendt for vores gode køkken, der anvender årstidens bedste råvarer, og vi sætter en ære i at lave tingene fra bunden. Vi har ingen a la carte restaurant, men betjener både gæster, studerende og kolleger enten fra buffet eller tallerkenservering.

Vi arbejder med bæredygtighed for at minimere madspild og vores CO2 aftryk både fra gæster og i produktionen, og så har vi det Det Økologiske Spisemærke i bronze.

Kvalifikationer

Du:

  • er nysgerrig og vil gerne lære
  • brænder for at lære at lave god mad
  • trives med forandringer og er fleksibel
  • er et ordensmenneske
  • har teamspirit og godt humør

Vi tilbyder

  • en attraktiv vagtplan med både dag-, aften- og weekendvagter. Vi har sjældent åbent på helligdage
  • en travl og afvekslende arbejdsdag, som du kan være med til at præge
  • løn iht. elevoverenskomst
  • Jobbet er på gennemsnitlig 37 timer om ugen inkl. frokost
Vil du vide mere om jobbet, så kontakt
peter_larsen
Peter Larsen
Køkkenchef, Kok
+45 48 20 62 23

Interesseret?

Du søger stillingen ved at sende din ansøgning og dit CV til Jobindex.

Vi inviterer løbende kandidater til samtale, så send din ansøgning allerede i dag og senest den 5. februar 2023.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Om Pharmakon

Pharmakon a/s er et internationalt anerkendt uddannelses- og udviklingscenter med 135 medarbejdere, hvoraf 50 medarbejdere er ansat i konferencecentret. Vi er kendt for vores fantastiske køkken og høje service med fokus på intelligent service. Vi stiller optimale rammer og service til rådighed for gennemførelse af konferencer, kurser og møder. Vi har et højt aktivitetsniveau med mere end 34.000 overnattende gæster om året.